真空干燥箱就是在一個可以制造出真空與高溫的空間。高溫就是用電加熱產生；用真空度表示真空的程度。
真空干燥箱是一種較古老的干燥裝置，專為干燥熱敏性，易分解和易氧化物質而設計，廣泛應用于生物化學，化工制藥、醫療衛生、農業科研、環境保護等研究應用領域，作粉末干燥、烘焙,以及各類玻璃容器的消毒和滅菌用。真空干燥箱采用智能型數字溫度調節儀進行溫度的設定、顯示與控制，工作時可使工作室內保持一定的真空度，并能夠向內部充入惰性氣體，特別是一些成分復雜的物品也能進行快速干燥。
真空干燥箱的使用注意事項：
1、真空干燥箱外殼必須有效接地，以保證使用安全。
2、真空干燥箱應在相對濕度≤85％RH，周圍無腐蝕性氣體、無強烈震動源及強電磁場存在的環境中使用。
3、工作室無防爆、防腐蝕等處理，不得放易然、易爆、易產生腐蝕性氣體的物品進行干燥。
4、真空泵不能長時期工作，因此當真空度達到干燥物品要求時，應先關閉真空閥，再關閉真空泵電源；待真空度小于干燥物品要求時，再打開真空閥及真空泵電源，繼續抽真空，這樣可延長真空泵使用壽命。
5、干燥的物品如潮濕，則在真空干燥箱與真空泵之間加入過濾器，防止潮濕氣體進入真空泵，造成真空泵故障。
6、干燥的物品如干燥后改變為重量輕，體積小（為小顆粒狀），應在工作室內抽真空口加隔阻網，以防干燥物吸入而損壞真空泵（或電磁閥）。
7、真空干燥箱經多次使用后，會產生不能抽真空的現象，此時應更換門封條或調整箱體上的門扣伸出距離來解決。當真空干燥箱干燥溫度高于200℃時，會產生慢漏氣現象，此時拆開箱體背后蓋板用內六角扳手擰松加熱器底座，調換密封圈或擰緊加熱器底座來解決。
8、放氣閥橡皮塞若旋轉困難，可在內涂上適量油脂潤滑（如凡士林）。
9、真空干燥箱應經常保持清潔。箱門玻璃切忌用有反應的化學溶液擦拭，應用松軟棉布擦拭。?
